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《孤独的美食家》第八季开张,五郎在日本吃了

《孤独的美食家》第八季开张,五郎在日本吃了广东菜 最近看了几部中国翻拍《孤独的美食家》IP的作品,真看不下去。有些东西,学不来也装不来,何必呢。不如搞点烧烤摊弄点大排档,反而来得更实在。

《孤独的美食家》第八季海报

正版《孤独的美食家》第八季,更新了。豆瓣评分9.4分,打一星的一个都没有,看来老用户多。前面几季,一些看热闹的把分拉到了9分之下,也是好事。证明这个靠吃吃吃为核心的剧,慢慢在大众化。

在豆瓣上,除《孤独的美食家》第一季评分为8.9分外,余下七季评分均在9分以上

此剧的美食细节有意思,以后会常写。

先说第一集。

五郎一边吃肉包子,一边处理工作。完毕后,便去了客户占卜师老王家。一连串莫名其妙的占卜,反正我是没看懂,可能这是日本文化的无厘头吧。夺门而出的五郎得到了一个口令——你的幸运方向是东南。

这一段无厘头的铺梗,居然铺了六分钟。也是醉了。(没办法,美食剧的需要嘛,要不然编剧的功能怎么体现,是吧。)

你说巧不巧,五郎此时正好置身日本的中华美食街。那么好吧,叔的肚子又饿了。开始找餐厅,不停看门外的菜单。逛来逛去,选择困难症的他,最后选了一个卖广东菜的小店。

选来选去,最终选择吃中式煲仔饭

进店前,先说一下五郎选择的秘诀:

挑店,一定要挑够五分钟。一是用镜头给大家介绍这条街的市井繁华。二是熬一熬肚子,毕竟刚吃完中华肉包子,还不太饿哩。(嘘……其实这一集就是要介绍中华美食,咱也就不戳破了。)

店内设施,一定要选择在人不多的时候,而且适合一个人坐和吃。毕竟,咱们招牌是“孤独”。

偷看别人吃什么,这是保留曲目了。五郎先一定不出招,看看那些食(yǎn)客(yuán)们吃的啥,再看菜单,再纠结。哈哈哈。一个靠大量旁白(内心活动)拼演技的叔,也是不容易。

这个店是夫妻店。南方人在海外打拼的缩影

最后,点了啥?——一份腊肠腊肉瑶柱煲仔饭,一个脆皮鸭,一份鲜虾云吞面,一杯乌龙茶。

此小店是夫妻店,外加一个服务员。为什么我要点出这个背景?在外打拼的中国人,大都是靠夫妻档白手起家,创业守业。此店是做广东菜的,所以南方人在海外的缩影,在这集里体现得淋漓尽致。

上菜。先上冰镇乌龙茶。这种在日本大街也只卖100日元的饮料,被叔轻描淡写了。

脆皮鸭第一个上,蘸酱吃

“我要开动了!”脆皮鸭来了。来来来,先上手,干吃,外皮酥脆。再蘸酸梅风味酱,多一层口感。“真的是内心一击,我投降了。”

一边吃一边内心OS:“这是北京烤鸭吗?”晕死。看来节目组还是不懂中华美食,广东小店怎么会做北京烤鸭……另外,北京烤鸭也不是炸的啊,那是烤出来的呢。只能说北京烤鸭名声在外,误了不少高人呵。

鲜虾云吞面,肉馅多,叔赞不绝口

鲜虾云吞面上来了。很粤菜。先吃云吞,新鲜饱嘴。叔对这个云吞的评价是:肉馅充足。这不废话嘛,叔这个大吃货会看得上那种少馅皮足的云吞吗?再喝汤,那一脸的陶醉,“要我拿这个汤怎么办啊。”最后吃面,一口吸下去,一大碗不见了。能在日本节目里说非本土的面,前提是这个面一定得真好吃才行。此面非拉面,五郎内心留了一个大谜团。

腌物和海物铺在大米身上,最后都归到煲里

“久等了。”最后上腊肠腊肉瑶柱煲仔饭。一揭开,锅气腾腾,叔的眼睛都亮了。这是何等的一碗煲仔饭啊!腊肉晶莹剔透,中间是黄姜丝,南方小绿葱点缀……腌物和海物铺在大米身上,最后都归到煲里。小心翼翼拨开,用小碗分盛,大口大口吞下,“在我的脑袋里爆开了春节的爆竹。”

不得不说,五郎是个会吃的人。煲仔饭和脆皮鸭混吃,汤和煲仔饭混吃。用食物的交叉,来丰富多层口感。

这一块腊肉,晶莹剔透

点了那么多,本以为他吃不完。结果,看到别人吃盐焗鸡,他居然又点了半只。很快,鸡端了上来。咸淡适中,BGM战歌也欢快起来了。鸡鸭都有,禽界齐聚,这个收尾让五郎吃飘了。

这是五郎第一次吃中式煲仔饭,也让他得出了“美食无国界”的结论。

再来半只盐焗鸡,BGM战歌才响起

干掉最后一口乌龙茶,盐焗鸡打包。

买单,4710日元,308元人民币。一人食,讲实话确实有点贵。

推开门,回想起那个占卜师的口令,幸运在东和南。一看招牌——广东料理,南粤美食。好吧,这样点题,也只能佩服编剧了。

出门,店的选择和占卜对上了。编剧不容易

看完这一集,我一直在想2个问题:

1、中国网友对五郎之行有点不理解,为何要在日本吃广东菜,言下之意不正宗。细看这碗煲仔饭,其实是挺正宗的,而且还针对日本食客做了小改良,即讲究颜色的搭配。咱也别吵这事了,有机会请五郎吃个正宗的北京烤鸭吧。

2、五郎说这是第一次吃中国的煲仔饭,之前吃的煲仔饭是日本的。那么,日式煲仔饭是啥?釜饭吗?改天吃吃,比较比较。

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